におい・かおり環境学会誌
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特集(バイオセンサ)
疾病や代謝のメカニズムに基づくにおい成分センシングと探嗅カメラ(可視化)
三林 浩二
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2015 年 46 巻 3 号 p. 200-208

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抄録

疾病や代謝に着目し,代謝酵素を認識素子とする生化学式ガスセンサ:バイオスニファを,トリメチルアミン,メチルメルカプタン,ホルムアルデヒド,エタノールなどのガス成分を対象に開発した.開発したバイオスニファは酵素の基質特異性に基づき,高い選択性を以って対象ガスを検知し,その濃度変化をモニタリング可能でした.さらに光計測技術を利用した探嗅カメラでは,生体ガスやワインのアルコールの時空的な分布をモニタリングすることが可能でした.

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© 2019 (社)におい・かおり環境協会
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