柿の起源と品種分化

日本食品科学工学会誌

Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
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シリーズ─研究小集会（第24 回）果汁部会

柿の起源と品種分化

神崎真哉

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キーワード: アブラガキ, タンニン, 分子マーカー, 甘渋性

ジャーナルフリー

2016 年 63 巻 7 号 p. 328-330

DOI https://doi.org/10.3136/nskkk.63.328

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