β-グリカンの生合成
2000 年 12 巻 66 号 p. 211-227
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2000 年 12 巻 66 号 p. 211-227
β-グリカンの多糖類ファミリーは、豊富で普遍的に存在する植物細胞壁構成ポリマーであるセルロース、無脊椎動物および菌類のキチン、酵母細胞壁グルカン、ビアルロン酸、その他の哺乳類細胞外マトリックスポリマーを含んでいる。その他、商業的にも農業的にも重要な各種の菌体外細菌多糖類も含まれる。これらのポリマーの合成はそれら合成酵素をコードしている遺伝子が発見されるにつれ、注目を浴びるようになってきた。未だ初歩的ではあるが、それらの合成過程ならびに制御の基本的な生化学レベルの理解が急速に進んでいる。この総説では、最近の酵素学的知見を比較しながらβ-グリカン合成を概観する。
